Seit Sommer hat die Familie Chiba das Ruder der beliebten Sportgaststätte in Unterlauter übernommen. Zuvor war das Lokal von Daniel Chiba bereits fast um die Ecke in Bertelsdorf zu finden.
Wer an Rumänien denkt, sucht auf der Karte erst einmal nach den Suppen. Ciorbă ist eine typische säuerliche Suppe aus Rumänien. Sie wird der Jahreszeit und Region entsprechend angepasst und kann auf Grundlage jeder Brühe gekocht werden. Gemüse der Saison sind immer enthalten und wird mit oder ohne zusätzlichem Fleisch oder Fisch serviert.
Die rumänische Ciorbă de burtă zählt zu den Nationalgerichten des Landes. In Graf Dracula´s Einkehr ist gleich eine ganze Seite den Suppen gewidmet, angefangen von der Tomatencremsuppe, der beliebten Kuttelsuppe bis hin zur Fleischklößchensuppe ganz nach rumänischer Art. Oder wie wäre es mit einer Bohnensuppe mit geräuchertem Fleisch in Brot mit roten Zwiebeln oder einem Gemüse-Eintopf mit Auberginen? Wer es ganz zünftig mag, der läßt sich die kalte Platte Dracula servieren. Hausgemachte Wurst, Faltenbalg, Gemüse-Eintopf mit Auberginen, Speck, Tomaten, Rote Zwiebeln, Paprika. Wer sich weniger auf der expermentellen Schiene bewegen möchte, kann sich auch an den diversen Schnitzel Varianten versuchen. Etliche Grillteller-Varianten mit Chevapcici, Schweinebauch, Würstchen, Hühnerbrust und Schweinenackensteak werden für den großen Appetit gereicht.
Wer mit der rumänischen Küche nicht so ganz firm ist, kann sich an den berühmten Krautwickeln mit Polenda und Schmand versuchen. Wer dem alles nichts abgewinnen kann, muß trotzdem bei den Chibas nicht verhungern, denn Pizza wird auch angeboten und die ganzen Schnitzel lassen die Grenzen ob jetzt deutsch oder tatsächlich rumänisch gewaltig verschwimmen. Alle Schnitzel werden in der Pfanne ausgebacken und mit einem leckeren Salat gereicht. Perfekt.
Das Restaurant Graf Draculas Einkehr hat nur am Montag Ruhetag und ist von Dienstag bis Freitag von 16.00 bis 23.00 Uhr für seine Gäste geöffnet. Samtag und Sonntag lauten die Öffnungszeiten 12.00 bis 23.00 Uhr und 9.00 bis 23.00 Uhr.
Graf Dracula´s Einkehr
Lauterstraße 1 in 96486 Lautertal
Telefon 0152-54771534
Comments
Loading…